Kurkuma in Honig, 250g

Auf einen Blick

• Basis: Frühtrachthonig aus eigener Ernte
• Verfeinert mit: Kurkumapulver
• Geschmack: mild, würzig & charakteristisch
• Konsistenz: cremig
• Inhalt: 250 g

Über diese Honigspezialität

Für unsere Kurkuma-Honigspezialität verbinden wir unseren cremigen Frühtrachthonig mit 4 % fein vermahlenem Kurkumapulver. Die natürliche Süße des Honigs trifft dabei auf den mild-würzigen und leicht erdigen Geschmack der Kurkumawurzel.

Kurkuma verleiht der Honigzubereitung außerdem ihre charakteristische, intensiv goldgelbe Farbe. Die besondere Kombination lässt sich beispielsweise pur vom Löffel genießen oder zum Verfeinern von Speisen und Getränken verwenden.

Gut zu wissen

Was ist Kurkuma: Kurkuma, auch Gelbwurzel genannt, gehört zur Familie der Ingwergewächse und stammt ursprünglich aus den tropischen Regionen Asiens. Verwendet wird der unterirdisch wachsende Wurzelstock der Pflanze, der äußerlich dem Ingwer ähnelt und im Inneren seine charakteristische kräftig gelb-orange Farbe besitzt.

Getrocknet und fein gemahlen wird Kurkuma seit langer Zeit als Gewürz verwendet und ist unter anderem ein typischer Bestandteil vieler Currymischungen. Verantwortlich für die intensive Farbe sind die natürlicherweise enthaltenen Curcuminoide.

Aus unserer Imkerei: Als Grundlage verwenden wir Blütenhonig aus unserer eigenen Imkerei im Erzgebirge. Dieser wird mit 4 % gemahlenem Kurkuma zu unserer Honigspezialität verarbeitet.

Natürlich cremig: Der verwendete Frühtrachthonig wird während seiner natürlichen Kristallisation schonend gerührt. Dadurch erhält er seine feincremige und streichfähige Konsistenz.

Besonderer Geschmack: Kurkuma besitzt einen mild-würzigen, leicht erdigen und etwas herben Eigengeschmack. Zusammen mit unserem milden Frühtrachthonig entsteht eine ausgewogene Kombination, bei der die typische Kurkumanote gut zur Geltung kommt.

Lagerung: Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern.

Hinweis: Honig ist für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.

Pflichtangaben

Bezeichnung des Lebensmittels: Honigzubereitung mit Kurkuma

Nettofüllmenge: 250 g

Zutaten: Frühtrachthonig (96%), gemahlener Kurkuma (4%)

Ursprungsland des Honigs: Deutschland

Lebensmittelunternehmer: Imkerei Böhm, Steffen Böhm, Fritz-Reuter-Str. 51a, 09423 Gelenau, Tel.: 037297 5249