Sommerblütenhonig, 250g

Auf einen Blick:

• Herkunft: Erzgebirge | Deutschland
• Ernte: aus eigener Imkerei
• Tracht: Weißklee, Himbeere, Brombeere und verschiedene Wiesen- und Sommerblüten
• Geschmack: harmonisch & leicht aromatisch
• Farbe: cremegelb
• Konsistenz: cremig (dauerhaft feincremig & streichfähig)
• Inhalt: 250g

Über diesen Honig:

Unser Sommerblütenhonig entsteht aus der vielfältigen Blütenpracht, die unseren Bienen nach der Frühtracht während der Sommermonate zur Verfügung steht. Weißklee, Himbeere, Brombeere und zahlreiche Wiesen- und Sommerblüten können zu dieser abwechslungsreichen Tracht beitragen.

Geschmacklich liegt unser Sommerblütenhonig zwischen der milden Frühtracht und den kräftigeren Honigsorten. Er ist harmonisch und angenehm aromatisch, ohne zu intensiv zu sein. Seine cremegelbe Farbe und die feincremige, streichfähige Konsistenz machen ihn zu einem vielseitigen Honig für jeden Tag.

Gut zu wissen:

Unsere Imkerei:

Alle Honigsorten stammt aus unserer eigenen Imkerei im Westerzgebirge. Von der Betreuung unserer Bienenvölker über die Ernte bis hin zur Abfüllung begleiten wir unseren Honig selbst – direkt aus unserer Imkerei ins Glas.

Schonend geschleudert:

Unser Honig wird ohne Erwärmung direkt aus den Waben geschleudert. Häufig wird dafür noch der Begriff „kaltgeschleudert“ verwendet. Dieser stammt aus früheren Zeiten und ist heute nicht mehr gebräuchlich – das Schleudern ohne zusätzliche Erwärmung ist bei Honig die übliche und schonende Art der Gewinnung.

Warum ist unser Honig cremig?

Nach dem Schleudern wird der Honig während seiner natürlichen Kristallisation regelmäßig und schonend gerührt. Dadurch werden die entstehenden Zuckerkristalle besonders fein und der Honig erhält seine dauerhaft feincremige und streichfähige Konsistenz.

Lagerung: Honig trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern.

Hinweis: Honig ist ein naturbelassenes Lebensmittel und für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.

Pflichtangaben

Bezeichnung des Lebensmittels: Sommerblütenhonig
Ursprungsland: Deutschland
Nettofüllmenge: 250g
Lebensmittelunternehmer: Imkerei Böhm, Steffen Böhm, Fritz-Reuter-Str. 51a, 09423 Gelenau, Tel.: 037297 5249